IDEA DEL PROYECTO CATCAKE perteneciente al módulo de Proyecto del ciclo formativo Administración y Finanzas modalidad distancia
Una pastelería dedicada a la venta exclusiva de tres tipos de tartas artesanales que sean sencillas y rápidas de hacer lo que permite hacer muchas a bajos precios, pudiendo así competir con las demás pastelerías artesanales
Este proyecto pretende ocupar un hueco de mercado de un tipo de repostería que solo está al público en restaurantes
- Tarta de cerveza negra
- Tarta de queso al horno estilo restaurante La viña de San sebastián
- Tarta japonesa una mezcla con sufle y tarta de queso.
Pretendemos tener una venta física pero también una venta online.
¿Que os parece la idea?.
A mi al principio, me pareció que vender sólo tres productos no era muy buena idea, pero luego analizándolo mejor creo que puede ser bastante viable.
- Sólo tenemos que realizar 3 recetas por lo que el tiempo invertido en la fabricación es mucho menor.
- No necesitamos tener en stock muy grande de productos.
- Es más dificil que nos quede sin vender mercancía por lo que las perdidas también son menores..
Si el producto es diferente a los competidores y es un producto de calidad a un precio razonable puede funcionar.
Idea de Marcos Puente alumno de Administración y Finanzas modalidad distancia desde BURGOS
En breve os subiremos el proyecto finalizado